Заливний пиріг з вишнею можна приготувати дуже швидко: усі інгредієнти просто з’єднуються і тісто запікають у духовці. Вишні підходять будь-які, як свіжі, так і заморожені, тільки заморожені потрібно вийняти години за 2 до готування, щоб вони розтанули і з них стекла зайва вода. Крім вишень, можна брати будь-які фрукти і ягоди, свіжі та заморожені, консервовані.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко – 150 мл;
• борошно – 250 гр;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 150 гр;
• масло вершкове – 100 гр;
• ванілін;
• вишня – 200 гр;
• сіль – щіпка

Покроковий рецепт приготування заливного пирога з вишнями

Збиваємо яйця з цукром і ваніліном, додаємо розм’якшене вершкове масло і тепле молоко. Масу добре змішуємо і додаємо  борошно, соду (погашену оцтом). На заключному етапі додаємо вишню і все ретельно перемішуємо.

Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо тісто рівномірним шаром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо протягом 30 – 40 хвилин. Готовий пиріг трохи охолоджуємо і дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою.

Джерело