Сулугуні – це той сир, який обожнюють діти і дорослі. Він смакує з напоями, основними стравами і як окремий снек. Це чудова альтернатива шкідливим чіпсам і фаст-фуду. Але, на жаль, у якості магазинного сиру не завжди можна бути впевненою, та й ціна доволі висока. Тому я хочу поділитися неймовірним рецептом домашнього сулугуні. Готується швидше, ніж триває похід в магазин, пише Мандаринка.

Складові:

1 л. молока;

200 мл. сметани;

3 яйця;

1 ст. л. солі.

Приготування:

Молоко закип’ятити і додати сіль.

Сметану змішати з яйцями.

Виливаємо сметанну суміш в молоко і акуратно, не поспішаючи, перемішуємо.

Кип’ятимо протягом 3-4 хвилин.

Виливаємо на сито і ставимо гніт.

Смачного!

Джерело