Сметанне печиво готується швидко і просто. Рецепт настільки легкий, що зробити печиво можна до приходу гостей всього за 30 хвилин.

Складові:

• Пшеничне борошно – 150 г
• Сметана – 150 гр.
• Вершкове масло – 100 г
• Цукор-пісок – 1/2 ст. (100 г) (за смаком можна солодощі прибрати)
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Яєчний жовток – 1 шт.
• Ванільний цукор – 1 пакетик (або екстракт – 1 ч. л.)

Як за 30 хвилин приготувати легке сметанне печиво

У миску викладаємо сметану, додаємо розм’якшене вершкове масло і перетираємо вилочкою.

Всипаємо просіяне борошно, розпушувач, ваніль і замішуємо м’яке тісто.

Загортаємо тісто в харчову плівку і ставимо в холодильник на 40 хвилин.

З плином часу викладаємо відпочиле тісто на присипану борошном стільницю і розгортаємо його в коржик завтовшки 0,7-0,8 см.

Жовток збовтуємо з ложкою холодної води, змащуємо ним всю поверхню розкачаного тіста і щедро посипаємо цукром.

Потім якоюсь формочкою або фігурним ножем нарізаємо печиво і викладаємо їх на застелений пергаментом деко.

Випікаємо сметанне печиво в духовці при 190 градусах 10-15 хвилин.

Джерело