Раніше вся куряча печінка у мене йшла на паштет. Його я готую по цьому рецепту вже кілька років поспіль. Паштет з курячої печінки – найніжніша закуска. Тільки ось хочеться чогось нового. І тепер я готую печінку з яблуками . Відмінна альтернатива, я вважаю.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 500 г
• яблука (кислі) – 200 г
• цибуля – 200 г
• сіль, перець – за смаком
• олія

Рецепт приготування:

1. Підготуйте курячу печінку: обріжте плівку, печінку промийте та висушіть паперовими рушниками. Наріжте печінку великими шматочками.
2. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Кислі зелені яблука наріжте тонкими пластинами. Рукав для запікання збризніть олією зсередини.
3. Першим шаром перемістіть в рукав подрібнену цибулю. Далі печінку, а на неї – яблука. Зав’яжіть рукав з обох сторін. Зверху зробіть пару отворів для виходу пари.
4. Перекладіть рукав на деко і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте страву близько 15-20 хвилин. Після приготування посоліть і поперчіть за смаком.

Джерело