У радянські часи всі жінки без виключення записували хороші рецепти страв у зошити.

Нещодавно я вирішила переглянути кулінарні записи своєї мами і знайшла там чудовий рецепт пирога з молодою капустою.

Як виявилося, він неймовірно простий в приготуванні й здорово виручить при дефіциті часу. Такий пиріг підійде для пікніка, легкого сніданку, а також доповнить обід або вечерю.

Швидкий пиріг з капустою

Складові:

•  500 г білокачанної капусти
•  3 яйця
•  5 ст. л. сметани
•  3 ст. л. майонезу
•  6 ст. л. пшеничного борошна
•  1 ч. л. солі
•  2 ч. л. розпушувача
•  50 г кропу
•  2 ч. л. кунжуту
•  10 г вершкового масла

Приготування:

1. Нашаткуй капусту, підсоли та злегка обімни.

2. Додай дрібно нарізаний кріп.

3. Збий яйця до однорідної консистенції.

4. Додай в яєчну суміш сметану, майонез, борошно і розпушувач. Гарненько заміси тісто.

5. Змасти форму вершковим маслом і виклади в неї капусту.

6. Вилий у форму тісто поверх капусти та посип все кунжутом.

7. Поклади форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікай пиріг близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Пекти заливний пиріг з молодою капустою – одне задоволення! Досить перемішати капусту і зелень, залити тістом і поставити запікатися в духовку.

Не забудь на дозвіллі поділитися з подругами цим простим рецептом.

Всі ілюстрації та фото взяті із відкритих джерел інтернету

Джерело