Якщо не маєте духовки, а хліб потрібен. Простий рецепт хліба на сковороді.

Інгредієнти:

• борошно – 450 г;
• дріжджі – 1,5 ч. л.;
• кефір (кімнатної температури) чи вода – 300-320 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• рослинна олія – 2 ст. л. +1 ст. л. для обмазування.

Як приготувати:

Просіюємо борошно і додаємо цукор та дріжджі.

Робимо заглиблення і вливаємо кефір, або кисле молоко. Солимо.

Додаємо олію і вимішуємо тісто.

Відправляємо тісто у миску змащену олією на сорок хвилин. Не забуваємо накрити рушничком, або харчовою плівкою

Обім’яти тісто і сформувати колобок. Змастити сковорідку олією і викласти на неї хлібець. Розрівняти тісто по всій площині сковорідки.

Дати тісту піднятись 15 хвилин. Накрити глибокою мискою, щоб не заважати тісту підніматися.
випікати на повільному вогні з кожного боку десь по хвилин 15 – 20. Глибоку миску якою ви накривали сковорідку підчас випікання не знімати.

джерело