Кабачки в клярі – це дуже соковита і ніжна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки;
• сир;
• часник;
• сіль і перець;
• зелень;
• яйця;
• борошно.

Процес приготування кабачків в клярі

Продукти беріть в довільній кількості – чим більше, тим краще, насправді виходить дуже смачно.

Кабачки очищаємо від шкірки і ріжемо брусочками. Солимо й залишаємо на 10 хвилин.

Часник натираємо на тертці і змішуємо з кабачками. Беріть часнику більше, щоб овочі добре просочилися часником. Залишаємо на 10 хвилин.

Порада: змочуємо паперовими рушниками, щоб не було зайвої вологи. Робіть це тоді, коли порізали кабачки і посолили, залишили на 10 хвилин.

Яйця збиваємо з сіллю і перцем.

На один брусок кабачка кладемо шматочок сиру, накриваємо другим брусочком кабачка, обвалюємо у борошні, потім в яйці.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо наші «бутерброди» з кабачків і сиру.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 40 хвилин. Дивіться по своїй духовці і якщо кабачки вже м’які, тоді виймаємо їх на тарілку, посипаємо свіжою зеленню і подаємо з різними соусами.

джерело