Зaкрутка на зuму “Огіpки в тoматі”. Щоpоку закpиваю щонaйменше 20 бaночок. Дyже смaчна закyска до бyдь-якого стoлу.

Готувати не складно, з’їдається на “ура”. Джерело

Інгредієнти

огірки 2 кг,

перець 0,5 кг,

цибуля 0,5 кг,

томатна паста “Чумак”,

цукор 200 г,

сіль 2 ст. л.,

олія 120 г,

оцет 100 г,

вода.

Приготування

Маринад закип’ятити: 0,5 л води, 0,5 л томатної пасти«Чумак», 200 г цукру, 2 ст. ложки солі, 120 г олії, 100 г оцту.

Порізати кружечками 2 кг огірків, соломкою 0,5 кг перцю і півкільцями цибулю.

У киплячий маринад додати почищені і порізані кружечками огірки, перець соломкою і цибулю півкільцями.

Тушкувати все 30 хв.

Розкласти у банки, стерилізувати 10–15 хв.

Смачного!