Запечена картопля з курячим м’ясом виходить не тільки смачною, але й красивою. Цю страву часто готую для гостей і подаю з різними домашніми соусами.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 800 г;
• морква та цибуля по 1 шт;
• грудка куряча 300 г;
• яйце, 1 шт;
• сіль, перець, зелень;
• масло вершкове, 50 г.

Процес приготування

Картоплю ріжемо великими шматками і відварюємо у підсоленій воді до готовності.

Моркву ріжемо дрібним кубиком, цибулю також дрібними шматочками.

Вершкове масло розтоплюємо в сковороді і тушкуємо моркву до м’якості, змішуємо з цибулею, пасеруємо.

М’ясо ріжемо шматочками і додаємо до овочів, перемішуємо. Солимо за смаком і перчимо.

Порада: додавайте будь-які спеції за смаком.

Картоплю перетворюємо на пюре, додаємо м’ясо з овочами і дрібно рубану зелень, вимішуємо.

Вбиваємо в масу яйце, перемішуємо.

Формуємо котлети.

Розтоплюємо масло та обсмажуємо котлети з двох сторін до рум’яності.

Якщо боїтеся, що маса приставатиме, обваляйте котлети в борошні або сухарях.

При подачі додаю гострі соуси, салати із свіжих овочів або мариновані овочі, буде дуже смачно.

Джерело