Крабові палички давно стали одним з улюблених продуктів для самих різних страв. Ось і цей ситний, соковитий і пікантний рулет, ми будемо робити з крабових паличок і свіжих огірків. Рулет я часто роблю і для гостей.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• лаваш, 2 шт;
• огірки, 4 шт;
• крабові палички, 400 г;
• яйця, 4 шт;
• сир, 100 г;
• майонез, 4 ст.л;
• сіль, перець, зелень.

Процес приготування

На один лаваш викладаємо трохи майонезу і розмазує його тонким шаром по всій поверхні.

Крабові палички дрібно ріжемо або натираємо на грубій терці, що краще. Викладаємо на майонез.

Огірки також натираємо на грубій терці, трохи присолюємо і залишаємо на час – овоч пустить сік і ви його добре відіжмете і посипаємо огірком крабові палички.

Відварюємо яйця, охолоджуємо і натираємо прямо на огірок.

Натираємо сир і також розподіляємо по яйцях.

Порада: на цьому етапі можна ще порізати пучок кропу і посипати сир. Для святкового варіанту рулету, я ще беру половину банки зеленого горошку або кукурудзи.

Тепер накриваємо це все другим лавашем і повторюємо шари продуктів.

Тепер щільно згортаємо рулет, обертаємо його пергаментом або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Так як рулет виходить досить довгим, можна його розрізати на 2 рулети і кожен окремо загорнути в плівку.

Перед подачею на стіл, ріжемо на порційні шматочки.

Майонез, яким ви будете змащувати лист лаваша, можна змішати з пропущеним через прес часником, але це до смаку.

Джерело