Такий салат готується просто і швидко, основний продукт – солодкий, м’ясистий болгарський перець. Ця страва вам точно сподобається, тому спробуйте зробити салат на пробу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• перець солодкий, 530 г;
• кунжут, 2 ст.л;
• цибуля, 1 шт;
• часник, 2 зубчики;
• оцет 9%, 2 ст.л;
• цукор, 1 ст.л;
• соєвий соус, 2 ст.л;
• зелень, соняшникова олія.

Процес приготування

Перець ріжемо соломкою або часточками. Цибулю подрібнюйте як вам більше подобається. Часник і зелень дрібно січемо ножем.

Обсмажуємо перець на олії до стану легкої м’якості, але сильно не потрібно, просто кілька хвилин.

Порада: якщо любите гострі перці, тоді додавайте шматочки гострого.

Заправляємо перець спеціями, часником і зеленню, ароматними травами і оцтом, соєвим соусом.

Перемішайте все і спробуйте на сіль – якщо соєвого соусу замало, тоді досоліть.

Можна залишити салат маринуватися в холодильнику на 30 хвилин і подавайте до шашликів, рибних котлет і інших смачних страв і закусок.

Джерело