Рецептів медовика маса, але ми пропонуємо один, найпростіший варіант, який завжди чудово виходить з мінімуму продуктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• масло вершкове – 100 г;
• яйце – 1 шт;
• мед – 1 ст.л;
• сода і оцет по 1 ч.л;
• борошно – 280 г.
• цукор – вистачить 100 грам

Для приготування крему необхідно:

• вершки або сметана жирні – 300 мл;
• цукор – 100 г;
• ванілін за смаком.

Процес приготування медового торта

Розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо, змішуємо з яйцем.

Додаємо цукор і мед, збиваємо вінчиком до однорідності.

Додаємо соду і оцет, перемішуємо.

Борошно просіваємо і додаємо в масу, вимішуємо м’яке тісто.

Ділимо тісто на 4 частини, скачуємо їх в колобки, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Розкачуємо коржі з товщиною близько 5 мм на пергаменті, переносимо з папером на деко.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 7 – 8 хвилин.

Рівняємо у коржів краї, залишаємо остигати. Обрізки подрібнюємо в крихту.

Для крему збиваємо холодні вершки або сметану з цукром і ваніліном.

Порада: щоб крем вийшов більш повітряним і щільним, краще замініть цукор на цукрову пудру.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо верх і боки, посипаємо крихтою і за бажанням подрібненими волоськими горіхами. Ставимо торт на кілька годин в холодильник.

Джерело