Рецепт тіста на майонезі для ароматних булочок у духовці – мій коронний!

Люблю його за простоту та доступність.

Дріжджове тісто підходить вмить, виходить запашне, ніжне, а яке ароматне!

Просто немає слів! І зверніть увагу без олії чи маргарину!

Зберігайте в закладки, не пошкодуєте!

складові

✓ молоко — 1 літр;

✓ дріжджі живі – 100 грам;

✓ яйце – 4 штуки;

✓ стакан цукру;

✓ пачка майонезу – 200 грам;

✓ борошно близько 2 кілограмів.

Рецепт приготування

Дріжджі покришити в окрему мисочку, додати чайну ложку цукру та 2 столові ложки теплого молока.

Поставити в тепле місце на 15-20 хвилин, доки не візьметься бульбашками.

Яйця збити з цукром, додати майонез, влити опару з дріжджів, тепле молоко.

Все перемішати і добавляти поступово просіяне борошно. Забирається зазвичай до 2 кілограм.

Дати тісту піднятися у теплому місці, накривши його рушником. Відразу скажу — воно піднімається дуже швидко.

Таке майонезне тісто підходить для солодких булочок та пиріжків: з капустою, яйцем.

Тут уже безмежна фантазія!

Булочок виходить багато, у мене зазвичай 3 великі листи!

І ще одна порада: коли булочки відправляєте до духовки, змастіть їх молоком чи яйцем для рум’яного кольору.

Смачного!