“Тірамісу” – це розкішний десерт, який можна приготувати буквально за лічені хвилини. Треба тільки купити печиво і збити крем. Але з вишнями – це щось неймовірно смачне!

Тірамісу з вишнями

200 г печива савоярді,

300 мл міцної кави,

50 мл рому (за бажанням),

250 г маскарпоне,

200 г вершків (33%),

100 г цукрової пудри,

150 г вишень без кісточок.

Для крему з’єднати маскарпоне, пудру, вершки і збити все до піків. До охолодженої кави додати ром. Печиво занурити по одному на кілька секунд у каву і викласти на тарілку для подачі (я зробила у роз’ємному квадраті, щоб добре тримав форму; у мене вийшло на перший шар 13 шт. печива). Поверх викласти половину вишень і далі половину крему. Повторити ще раз і відправити у холодильник мінімум на 2 год. Перед подачею посипати какао.

Рецепт і фото Оксани Білінської

Джерело