Нещодавно у нас гостювала подруга, яка кілька років тому переїхала до Штатів. Розповідала про шкарпетки, які залишаються білими, навіть якщо ходити босоніж, про доброзичливих сусідів, відсутність огорож біля будинків . І, звичайно, половину вечора ми проговорили про місцеву кулінарію. Американці готують рідко, але якщо беруться до справи, виходить дуже смачно! Подруга одразу ж підтвердила свої слова та приготувала курячі стегна на сковороді .

Чесно кажучи, якби ми не бачили, що для приготування смажених курячих стегон використовується сковорода, ми вирішили б, що вони щойно знято з мангалу . З рум’яною хрусткою скоринкою, ніжні та соковиті всередині! Рецепт навіть записувати не стала: все просто і зрозуміло.

Як приготувати курячі стегна на сковороді по-американськи

Якщо ви хочете посилити відчуття, що курячі стегна по-американськи приготовлені на вогні, додайте спеціальну приправу для шашлику. Крім того, рекомендую покласти в м’ясо і трохи куркуми. Ця приправа надасть стегнам красивого золотистого кольору.

складові

Куряче стегно6 шт.сільза смакомПриправа для мясаза смакомСоняшникова оліяза смакомВершкове масло20 гЧасник3 зуб.Лимонний сікза смакомгірчицяза смакомСушеная петрушка1 ст. л.цибуля2 шт.

Приготування

1. Зробіть надрізи на курячих стегнах із двох сторін. Посипте їх сіллю та приправою для курки.
2. На сковороді розігрійте олію і викладіть стегна шкірою вниз. Накрийте сковороду пергаментом з отворами і обсмажуйте курку до золотистості з двох сторін.
3. На іншій сковороді розігрійте соняшникову та вершкове масло. Додати дрібно нарізаний часник, лимонний сік, суху петрушку.
4. Перекладіть курячі стегна на сковороду з часником і присипте їх півкільцями цибулі. Накрийте кришкою сковороду і готуйте м’ясо 20–25 хвилин на повільному вогні. Через 15 хвилин переверніть.

Подавайте 

курячі стегна з цибулею , доповнивши їх будь-яким гарніром. Найкраще підійдуть запечена картопля, салат зі свіжих овочів, відварений рис або макарони. Таке гаряче можна подавати на святковий стіл. Приємний аромат смаженої курки миттю розбудить апетит усіх присутніх!