Кажу як є — будь-яка! Будь то приправлений м’ясний фарш, кисленька капуста або картопля з грибами . Але мій постійний лідер — це зелена цибулька з яйцем. Якщо є, то додаю трохи сулугуні. Солодкі начинки будуть на любителя. Моя сім’я воліє все ж таки печені пиріжки з ягодами і фруктами. А ви вже дивитеся на свій смак.

складові

Дріжджі11 гПшеничне борошно750 гВода500 млсіль1 год. л.цукор1 ст. л.Соняшникова олія3 ст. л.Яйце4 шт.Зелена цибуля1 переворот.Вершкове масло30 г

Приготування

1. Спочатку підготуйте начинку, тому що тісто швидко замішується і його потрібно відразу використовувати. Для першого разу рекомендую нейтральну – яєчно-цибулеву.
2. Зварені круто яйця наріжте дрібними кубиками, додайте подрібнену зелену цибулю. Потім посоліть, поперчіть на смак і розмішайте.
3. В кінці додайте трохи розтопленого вершкового масла — так начинка буде соковитішою і смачнішою.
4. Для тіста змішайте в мисці 250 мл теплої води та пакетик сухих швидкорозчинних дріжджів.
5. Додайте цукор, сіль, олію і розмішайте все віночком, щоб дріжджі розчинилися повністю.
6. Тепер візьміть глибокий посуд і насипте в нього борошно гіркою. Зробіть поглиблення і вилийте дріжджову суміш.
7. Трохи заважайте ложкою і додайте 250 мл окропу.
8. Замішайте тісто. Воно виходить дуже м’яке, м’яке, легко розкочується і не стискається.
9. Відразу зліпите пиріжки і смажте їх на сковороді з гарячою олією.

Пиріжки з такого швидкого тіста виходять 

легкими, пишними та дуже ситними . Готувати так – одне задоволення та мінімум турбот.