Солодощі, виготовлені самостійно, цінуються особливо. Ось де можна повністю врахувати смакові уподобання та досягти досконалості. Тільки уявіть, ніжний смак нуги, зробленої на основі суміші білого шоколаду зі згущеним молоком, у поєднанні з горіхами і в’яленими фруктами. Крім божественного смаку вражає ще й зовнішній вигляд вишуканих ласощів.

Продукти

• білий шоколад 180 гр
• згущене молоко 180 гр
• в’ялені або сушені фрукти (переважно з кислинкою) 100 гр
• горіхи (фісташки, кешью, мигдаль, волоські, фундук) 100 гр
• дрібка солі

Як приготувати десерт?

Для приготування цього десерту молоко, що згущує, і білий шоколад беруться в рівних кількостях.

Решта — смачна імпровізація.

Попередньо промиваємо, а потім просушуємо фрукти, у нашому випадку це вишня без кісточок.

Готуємо необхідну кількість горіхів. Вони можуть бути як одного, так і кількох сортів.

Поломавши шоколад на шматочки, відправляємо його на водяну лазню.

Завдання – повністю розтопити. Зробити це можна також у мікрохвильовій печі.

Додаємо до розтопленого шоколаду щіпку солі та згущене молоко, а потім ретельно перемішуємо до однорідності.

Відправляємо в масу, що вийшла, фрукти і горішки, а потім ретельно перемішуємо.

Масу, що вийшла, швидко викладаємо на підготовлений пергамент і формуємо ковбаску.

По можливості виганяємо із скручування зайве повітря.

Відправляємо десерт у холодильник на 3-4 години.

Варто врахувати, що остаточно задати форму і підрівняти ковбаску можна через 10-15 хвилин після відправки десерту в холодильник.

Після залишається лише дістати насолоду, позбудеться обгортки і нарізати на скибочки.

Ріжеться десерт добре, він не кришиться і не пристає до ножа.

Смачного!